筷子是吃中餐的象征，虽然在一些亚洲地区都有使用筷子吃饭的习惯，从根本上看都是受到中餐筷子的影响。而中餐使用筷子和我们吃的热食，以及烹饪方式，食材有关。如中餐烹饪喜欢将食物切碎，不仅是为了入味也是为了方便食客夹取等等，从这点上来看也是中国菜用筷子和西餐用到刀叉差异的原因之一。

那么吃中国菜用到的筷子和吃西餐用到的刀叉哪个更有效率?在美版知乎上就有一群外国人热议：用筷子吃东西比叉子更有效吗?我们就来看看关于这个问题外国人是怎么回答的。

有外国人回答道：“我想不出有什么特别的食物在叉子上吃起来会更有效，只要你善于用筷子没有什么食物可以难住它，用筷子肯定比叉子更有效率。”

还有一位外国人讲了一个故事。他说道：“多年前，我在一次丛林生存中。我们只带了一支蜡烛，一把刀和一些米进入了丛林。第一天晚上，我们点了火，煮了一些米饭，连同我们学到的一些可以食用的植物根和叶子都煮在一节竹子里，然后把它放在火上，实际上是蒸的食物。当食物准备好时，我们各自凝望着对方，难道我们现在要用脏兮兮的手去吃这些吗?一位来自新加坡的家伙用刀给自己砍了一双筷子。聪明的人。自那时起，对我来说，似乎筷子可以吃掉所有的东西。”

还有外国人回到道：“毫无疑问，我可以说筷子是喂十个月大的孩子绝对最好的器具。即使对于每周只使用一次的人也是如此。我们的叉子太大，孩子叉子不够锋利，不能真正刺入食物，勺子必须完美地保持平衡，并且不够深。筷子是光滑的，即使是新手也可以夹住一块食物，尽管十个月大的孩子喜欢有手。无论什么，筷子肯定都是为了给别人喂食。”

关于筷子和叉子还有外国人回答道：“筷子比叉子和刀具有显而易见的优势。随着太空发展，这种优势将会得到更广泛的认可。是的，没错。在太空中，筷子比刀子和叉子更实用。我预测筷子在太空中的选择将会更受欢迎，这将变成有趣的事实。”

还有外国人回答道：“当用叉子或勺子吃东西时，嘴与嘴之间会有更多的接触，这可能会影响吃食物的感觉，同样，由于大多数勺子，叉子都是金属制成的，所以它肯定会影响味道。像西红柿，菠萝或茶等食物与金属接触，味道影响显著。我认为舌头品尝到金属和食物会带给你一种与品尝食物本身不同的体验。用筷子吃饭可以产生最小的接触面，食物直接放在你嘴里，让你获得更纯净的体验和更清爽的味道，特别是对于更细腻的食物。”

有外国人回答道：“筷子可以比叉子更有效：当在准备烹饪时食物被切成一口大小的食物;当吃某些用叉子不能拿起来的食物时;当用餐者同样擅长任何一种器具时;当使用广泛时;用筷子吃饭食物味道会更好。当我在说筷子很好的时候，我会指出人们需要能够使用筷子来获得任何好处，练习怎么使用筷子的技巧是：将冰块从水杯转移到茶杯中，或者从烤花生中取出花生皮，或者拿起一粒米饭。”

一些外国人还回答到：“想象一下，当你的手有一个非常长的食指和拇指，这对拾取食物有多大用处? 现在想象筷子是可拆卸的，你可以清洗它们，并用于下一顿晚饭。这正是筷子的好处，它们实际上并不是你身体的一部分，你甚至不需要把食物弄得一团糟。这也是中餐烹饪往往把食物切成完美的大小，用手指和拇指一样的棍子抓取的原因。”

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